Rabarberpaj

Nu har våran rabarber blivit jättestor så dags att baka rabarberpaj

Smulpaj med rabarber

2 1/2 vetemjöl
2 msk socker
100g smör

Fyllning
3-4 st rabarber
1/2dl strösocker
1tsk potatismjöl

Sätt på ugnen på 225grader
knåda ihop pajdegen
skär rabarbern i 1 cm stora bitar
Lägg i en ungsäker form
häll över strösocker o potatismjölet
strö över smulpajen

gräddas mitt i ugnen i 20min

jättelätt o smaskigt

Färdig nu väntar jag bara på familjen.....